Кисловатый напиток рубинового оттенка, который изготавливают из высушенных прицветников цветков гибискуса (суданской розы). Напиток немного кислый, напоминает освежающий клюквенный морс с терпким цветочным оттенком и фруктовыми нотами.
4-5 столовых ложек сухого каркаде залить 1л воды 90°C. Подождать 4-5 минут и наслаждаться напитком.